Weihnachtsbacken in der Bäckerei Wöbse in Kirchlinteln

 

Ersteinmal genau zuhören, was hier gleich so alles passieren wird.

Aha, Sauberkeit ist ganz wichtig - also: "Händewaschen"!

Den Teig hatten die Bäcker schon für uns vorbereitet, wir mussten ihn nur noch mit der Ausrollmaschine ausrollen. Wer sich traute, durfte den Hebel runterdrücken. Auf diese Weise kam der Teig immer ein bisschen dünner aus der Maschine heraus - bis er fertig war.

Jetzt ging es los, riesige Teigflächen lagen bereit für die Ausstechformen.....

Es war ein tolles Erlebnis....wir waren voll konzentriert und hatten viel Freude.

 Das wird ein Marzipanstollen, lecker......

Nach soviel Arbeit mussten wir eine Pause einlegen. Es gab leckere Käsebrötchen und Mineralwasser.

Die Backstube leerte sich immer mehr, denn gearbeitet wird hauptsächlich nachts. Wir haben gesehen, wie hier verschiedenste Dinge hergestellt werden und wissen nun etwas genauer, was die Bäcker zu tun haben.

Endspurt- die Plätzchen werden nun verziert. Der Teig und auch die Zutaten schmeckten wirklich köstlich!!!

So kommen sie in den Ofen , unsere Plätzchen - herzlichen Dank Herr Wöbse, dass Sie uns einen so schönen Vormittag ermöglicht haben!